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飲食店経営　ポイント04 勉強はほどほどに

飲食店を経営したり、開業するにあたり猛勉強をする人がいます。料理のことから、経営のこと、サービスのことまで、勉強を必至でします。
勉強は大切ですが、学ぶというのは現場や、現場の人からでも十分にできます。
　
マーケティングや、料理、サービスまですみからすみまでを学ぶと、あなた自身の人間性を失います。
　
あなた自身の感性と、少しの勉強。後は、現場から学ぶことで、あなた自身にどんどん磨きがかかっていくでしょう。

　
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