適正在庫はどれくらいか？ という質問がもっとも難しい質問です。
　
在庫数量ゼロで、注文が入ったらすぐに発注できる流通体制が整っていれば、もっともリスクなくネットショップが運営できると思います。
　
しかし、通常はそいうわけには行きません。卸もロットや購入金額による縛りをかけてきますので、ある程度の在庫は必要となります。
　
そこで、一般的に言われているのが、売上たい金額の２〜3倍程度です。
しかし、今の時代はこれだけ在庫をかかえると、不良在庫を発生させてしまうリスクが格段に高くなります。
　
そこで、適正在庫量を考えるときに持てる商品、持てない商品があることを覚えておきましょう。流通上で値崩れしない商品、ほぼ定価で売られている商品であれば、ある程度在庫を持つことができます。
季節性、値引き合戦が続いている商品の場合は、在庫量に気をつけましょう。
　
短期で売り切れる商品であれば、一度に大量仕入れできますが、あまりそういう商品もありませんので・・・