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| 成功しているカフェ経営とは？ | あなたが、これからカフェ経営をしようと考えるなら、どのようなカフェが成功しているかイメージできていますか？ 作りたいカフェのイメージが、必ずしも成功するカフェとは限りません。 重要なポイントは、ここです。 成功するカフェと、あなたがイメージするカフェは同一のもので無い可能性がある。  あなたは、カフェ経営において、あなた自身のアイデアと、成功しているカフェには、必ず隔たりがあるということが大前提になります。 カフェを成功させるには、あなたが描いているイメージと、成功するカフェを融合させなければなりません。 これを繰り返すことが、カフェ経営における成功への第一歩です。 この繰り返しを、よくPDCAなどと言います。 |
